La influencer de origen venezolano-libanés, Surthany Hejeij, conocida en redes como Surthy Cooks, ha conquistado a su audiencia con su pasión por la gastronomía. Recientemente, compartió un video en el que se la ve preparando encebollado, el icónico platillo ecuatoriano. 

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El encebollado ha sido reconocido como una de las mejores sopas del mundo por el portal Taste Atlas.También en noviembre pasado, el país obtuvo el el Récord Guinness con el encebollado más grande del mundo, preparado en Guayaquil, con más de 10,000 porciones. 

En la grabación, la creadora de contenido muestra el proceso desde el inicio, utilizando una pieza de albacora que corta en trozos para preparar el caldo. Además, detalla los ingredientes esenciales que dan sabor a esta receta tradicional. Una vez listo el encebollado, lo sirve en envases y se encarga personalmente de distribuirlo a varias personas de escasos recursos económicos, en un gesto que ha sido aplaudido por sus seguidores. Ella no ha dejado de grabar este tipo de contenido, pese a que se encuentra en embarazo de su tercer hijo, y ya se nota la barriguita.

Un video muy ecuatoriano

El video ha llamado la atención no solo por la calidad de la preparación, sino también por el emotivo fondo musical que eligió: Juyayay, del grupo ecuatoriano Jayac, lo que le dio un toque especial y cultural a la publicación.

A sus 30 años, Surthy Cooks se ha consolidado como una reconocida foodie. Nació en el Líbano, pero creció en Venezuela, donde se graduó como diseñadora y comenzó a forjar su camino en el mundo digital. Su incursión en redes sociales se dio en 2017 con un canal de YouTube, donde empezó a compartir recetas que fusionaban lo mejor de la cocina venezolana y libanesa. Desde entonces, su contenido ha evolucionado, ganando seguidores que disfrutan de su carisma y talento en la cocina.

Con este nuevo video, Surthy Cooks demuestra una vez más su interés por explorar y compartir la riqueza gastronómica de diferentes culturas, y ayudar  a las personas que más lo necesitan, generando interacción entre sus seguidores y promoviendo la cocina  y la ayuda social. 

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