La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha ampliado el retiro de productos vegetales debido a una posible contaminación por Escherichia coli productora de toxina Shiga. Este retiro afecta mezclas de vegetales y zanahorias distribuidas por 4Earth Farms, vinculadas a un brote previo en zanahorias de Grimmway Farms.

(Lea también: La polémica tras el portal que conecta Nueva York con Dublín tras su turbulento comienzo)

Los productos retirados se distribuyeron en al menos siete estados: California, Florida, Illinois, Colorado, Pensilvania, Minnesota y Nuevo Hampshire. Según la FDA, los vegetales fueron enviados a tiendas minoristas y distribuidores, ampliando el alcance del posible riesgo. 

Aunque el retiro busca prevenir infecciones adicionales, la FDA insistió en que cualquier producto en hogares debe ser eliminado para evitar exposición.

La alerta se emitió después de que 4Earth Farms confirmara que las zanahorias en sus mezclas formaban parte del retiro inicial de Grimmway Farms, realizado en noviembre. Los productos afectados se distribuyeron en tiendas como Walmart, Sprouts Farmers Market y Albert’s Organics, llegando a consumidores en varios estados.

Aunque muchos productos ya han caducado, la FDA recomendó a los consumidores revisar sus refrigeradores y desechar cualquier artículo que coincida con la lista publicada. La bacteria E. coli puede representar un riesgo significativo para la salud, especialmente para personas con sistemas inmunológicos debilitados.

Productos retirados por contaminación con E. coli

• Medley de vegetales orgánicos de Wild Harvest (12 oz), distribuido por Albert’s Organics y UNFI.
• Medley de vegetales Marketside (12 oz y 32 oz) y Stir Fry Medley (12 oz), disponibles en Walmart.
• Zanahorias orgánicas enteras de Grimmway Farms (1 libra), distribuidas por Kennedy Produce.
• Medley de vegetales orgánicos de 4Earth Farms (12 oz), vendido en Sprouts Farmers Market y O.K. Produce.

Las fechas de caducidad de estos productos abarcan desde el 7 de septiembre hasta el 2 de noviembre de 2024. Aunque muchos ya no están en los estantes, la FDA advirtió que algunos consumidores podrían tenerlos almacenados en sus refrigeradores o congeladores. En tales casos, se debe proceder a su desecho inmediato y desinfectar cualquier superficie que haya estado en contacto con ellos.

El brote inicial relacionado con zanahorias de Grimmway Farms se detectó en noviembre y ha dejado 39 casos confirmados de infección, 15 hospitalizaciones y un fallecimiento. En respuesta, la empresa emitió un retiro voluntario de zanahorias frescas y productos derivados, incluyendo las mezclas distribuidas por 4Earth Farms.

¿Cómo se elimina la bacteria E. coli?

1. Hidratación: Bebe abundante líquido para prevenir la deshidratación causada por la diarrea y los vómitos.
2. Consulta médica: No te automediques. Un médico podrá diagnosticar correctamente la infección y recomendar el tratamiento adecuado.
3. Seguimiento de las indicaciones médicas: Si se te prescribe algún medicamento, sigue al pie de la letra las instrucciones de tu médico.
4. Higiene: Lava tus manos con frecuencia y de manera adecuada, especialmente después de ir al baño y antes de manipular alimentos.
5. Precauciones alimentarias: Evita consumir alimentos crudos, lácteos no pasteurizados y agua no potable.

¿Quieres acceder a todo el contenido de calidad sin límites? ¡SUSCRÍBETE AQUÍ!