casera
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El secreto de la casera del mercado Santa Clara que conquistó el paladar de Lucio Gutiérrez
Byron Castillo - septiembre 16, 2024La caserita de 58 años vende uno de los platos típicos en el mercado de Santa Clara, en Quito. Al coronel le enviaba una porción bien despachada -
Ximena Villacís: los pollos y la tradición familiar del Mercado Central de Quito
Miguel Ángel González - julio 08, 2024Los caldos, secos y demás delicias se preparan con las aves que esta comerciante oferta. Desde las 06:15 ya está frente al frigorífico -
Los Caseritos: En Carapungo está la vendedora de los productos verdes
Miguel Ángel González - junio 10, 2024Su nombre es Piedad Hidalgo, lleva 28 años comercializando verduras en la capital de Ecuador -
La caserita de Quito que vende las flores 'tumbacuernos'
Byron Castillo - marzo 04, 2024Los clientes que más acuden a su puesto, en el mercado de Santa Clara, son hombres que han traicionado a sus esposas y buscan su perdón -
Comida callejera: El curioso plato en el que usan esmeril para pelar las papas en Tulcán
Miguel Ángel González - febrero 19, 2024En la avenida Veintimilla de Tulcán están los puestos que ofrecen ese platillo. Se complementa con tripita asada y también manteca de chicharrón -
Carapungo: La historia de Martha Montenegro, la modista del pueblo
Daniela Moina - enero 22, 2024Eligió este trabajo porque le permite tener sus propios horarios. Cada obra le toma unos minutos. Los clientes le ‘llueven’. Trabaja en Carapungo -
En el mercado de Iñaquito hay un jugo ‘levantamuerto’ efectivo: conoce la receta
Miguel Ángel González - junio 12, 2023Esta caserita tiene más de 30 años haciendo mezclas deliciosas con una infinidad de frutas. Pero hay un batido estrella que le caerá bien a más de uno