Entre amigos, para refrescarse del calor, para animarse o para quitar las penas, la cerveza tiene sus adeptos en todos lados. Y no hay día malo para quienes gustan de este producto: lunes de zapatero, martes por si acaso, miércoles el ombligo de la semana, jueves es el viernes chiquito, el san viernes ni que se diga, y sábado y domingo, pues por el descanso, para refrescar, en el peloteo, en las fiestas, para celebrar o para olvidar las traiciones.

Y como que la suerte los ha acompañado en este 2024, pues este viernes 2 de agosto se celebra el Día Internacional de la Cerveza, una conmemoración que se cumple cada primer viernes de agosto.

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Según un informe del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC) al 2023, la bebida alcohólica de mayor consumo nacional es la cerveza. De hecho, el 79,2% de la muestra encuestada informó que prefieren tomar solamente esta bebida.

Aunque otro dato, de la Organización Mundial de la Salud, señala que en Ecuador la cerveza es la bebida alcohólica de mayor consumo, pues representa un 67% del consumo nacional, mientras que otros tipos de bebidas alcohólicas representan el 32%. El ente de salud también advirtió que en las Américas la cerveza representa el 55% del alcohol consumido.

Pero ¿qué lleva y cómo nace este Día Internacional de la Cerveza? Resulta que todo comenzó en el año 2007, en una pequeña celebración entre amigos de la localidad de Santa Cruz, en el estado norteamericano de California, que decidieron reunirse para celebrar a su bebida favorita, la cerveza. Pero todo se salió de control y esa fiesta creció tanto que  se convirtió en una festividad mundial.

Desde entonces, el Día Internacional de la Cerveza se convirtió en una celebración que se realiza anualmente, el primer viernes de agosto, con la finalidad de rendir homenaje a esta bebida que acompaña momentos y personas alrededor del mundo.

Siendo la cerveza una bebida que está presente en casi todo el mundo, hay infinidad de maneras de llamarla. En Ecuador le dicen 'biela', 'chela', 'heladas', 'vestidas de novia' (cuando están recontra heladas), 'pescuezudas', 'colitas' (cuando quieren confundir a las doñas y se van con los panas a beber). 

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En España, en cambio, le llaman 'caña'; en Italia, 'birra'; en México 'chela, y  en Argentina, 'biela'. En  fin, como sea que la llamen, la cerveza, bebida con moderación, claro está, es una fuente de refrescante sabor. ¡Salud!

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