En una jornada llena de sabor, música y tradición, la plazoleta Vicente Rocafuerte del parque central de Santa Elena se convirtió este sábado 30 de noviembre en el escenario del esperado Festival del Pescado Asado, un evento que forma parte de la identidad cultural de la ciudad.

LEE TAMBIÉN: Presunto asesino de la modelo Landy Párraga fue detenido en Quevedo

El público tuvo la oportunidad de disfrutar de una muestra de las delicias del mar con la preparación de 5.000 pescados asados. Cada plato estuvo acompañado de verde asado con salsa de cebolla y tomate, y fue entregado de forma totalmente gratuita, lo que generó largas filas de asistentes deseosos de saborear el exquisito platillo.

“Vengo de la comuna San Vicente junto a mi familia a probar las ricuras de mi península”, expresó emocionada Yadira Suárez, una de las asistentes al evento.

El festival fue organizado por la Alcaldía de Santa Elena. "Este festival no solo rinde homenaje a nuestras tradiciones culinarias, sino que también fortalece los lazos entre los santaelenenses, mostrando la riqueza cultural de nuestra tierra", destacó la alcaldesa María del Carmen Aquino.

Reconocimiento a la gastronomía y la actividad pesquera

La jornada cerró con un emotivo reconocimiento a los organizadores y a las familias participantes, reafirmando que el Festival del Pescado Asado no es solo una fiesta gastronómica, sino también un tributo a quienes se dedican a la pesca artesanal en Santa Elena.

Además de deleitarse con los sabores del mar, el festival sirvió como una plataforma para los pescadores y comerciantes locales, quienes diariamente ofrecen sus productos en los puertos del cantón. También se destacó la calidad de los recursos marinos de la región, consolidando a Santa Elena como un referente de la gastronomía costera.

Para contenido exclusivo: SUSCRÍBETE AQUÍ