Actualidad
Voces de Guayaquil: Bolléate, aliméntate familia
Es una de las ricuras de esta ciudad. Quienes venden tienen su ‘toque’ para llamar la atención, su grito ‘de guerra’: “Bolléate, varón”
Actualidad
Guayaquil: Bolleras por tradición y raíces en la Bahía
La familia Ayoví lleva casi 40 años vendiendo bollos en Guayaquil. De esto han subsistido desde entonces.
Buena Vida
Los Ríos: Cecilia y el secreto de los bollos a la brasa
En Buena Fe, una madre comparte con hija y nieta su tradición culinaria. Con sus ágiles manos, las mujeres mantienen la costumbre gastronómica